Voeding en gezondheid zijn nauw met elkaar verbonden. Onvolwaardige voeding en een ongezonde leefstijl leiden tot een verhoogd risico op hart- en vaatziekten en kanker. Goede voeding in matige hoeveelheden en dagelijks voldoende beweging kunnen veel narigheid voorkomen.
In dit dossier meer achtergrondinformatie.
dinsdag 10 maart 2009 08:34
Goede plantaardige vetten zijn niet slecht, maar juist gezond. Suikers en snel opneembaar zetmeel uit bijvoorbeeld witbrood, pasta’s als spaghetti, en aardappelen hebben geen gunstige effecten. Vollegraanproducten zoals volkorenbrood en muesli zijn veel beter. En wat vooral belangrijk is: dagelijks bewegen. Het verlaagt het risico op hart- en vaatziekten en kwaadaardige tumoren, waaronder borst- en darmkanker.
dinsdag 23 september 2008 07:54
Voorkomen is beter dan genezen. Dat geldt voor veel aandoeningen, maar zeker voor kanker. Volgens wetenschappers is een derde van de gevallen te voorkomen met evenwichtige voeding, behoud van een gezond gewicht en een actieve levensstijl.
dinsdag 22 januari 2008 09:48
De gemiddelde Nederlander werkt jaarlijks zo’n 1000 kilo aan eten en drinken naar binnen. Het is daarbij niet om het even waar hij zijn maag mee vult. In het vorige week verschenen boek ”Wat is nu gezond” probeert voedingswetenschapper prof. dr. Martijn Katan fabels en feiten te scheiden.
dinsdag 24 april 2007 08:23
Nederlanders eten dagelijks tien keer meer zout dan ze echt nodig hebben. In totaal komt dat neer op 4 kilo per jaar per persoon. Dat moet minder, vindt de Consumentenbond in navolging van de Gezondheidsraad. De voedingsmiddelenindustrie moet daarbij helpen, anders gaat het niet lukken.
dinsdag 19 december 2006 10:15
Meer fruit, groente en vis op het menu. Veel gevarieerd eten en vooral niet te veel eten. En royaal bewegen, minstens een halfuur per dag. Die ingrediënten vormen de hoofdmoot van de nieuwe schijf van vijf. Tenminste, als het aan de Gezondheidsraad ligt.
dinsdag 30 november 2004 15:09
„Eet gezond en gevarieerd, niet te veel, gebruik minder verzadigd vet, eet veel groente, fruit en volkorenproducten en ga in de keuken veilig om met voedsel.” De ”schijf van vijf” is terug, maar wel met nieuwe partjes.
dinsdag 18 oktober 2005 09:56
Met het uitlopen van bomen en bloemen in het voorjaar begint ook het sniffen en snotteren op middelbare scholen. Het niezen wil maar niet ophouden, al zeggen klasgenoten honderd keer ”gezondheid”. Hooikoorts. Eén op de vier scholieren heeft last van deze vorm van allergie.
dinsdag 29 mei 2007 18:32
Stichting Kind en Gedrag is dinsdag voor haar onderzoek naar ADHD met de Nationale Kinderkroon onderscheiden. De stichting kreeg de prijs uitgereikt in het Koninklijk Instituut voor de Tropen in Amsterdam, zo liet organisator Stichting Kinderpostzegels weten.
dinsdag 20 mei 2003 14:41
en vaatziekten. Er komt steeds meer bewijs dat voedingssupplementen met een forse dosis omega-3-vetzuren uit vis gunstige effecten hebben bij diverse psychiatrische aandoeningen.
dinsdag 14 januari 2003 10:31
Met goede voeding of voedingssupplementen is het mogelijk het geweld in de samenleving terug te dringen. Bij kinderen en jongeren met marginale tekorten zijn de effecten het grootst. „Vitaminen en vetzuren zijn effectieve wapens tegen geweld. In de maatschappelijke discussie over normen en waarden moeten we niet vergeten ook aan voeding te denken.”
dinsdag 26 november 2002 10:03
Tim Duits uit Nieuwkoop is tien jaar. Hij is een druk en dominant ventje, een echt ADHD’ertje. Maar sinds hij een speciaal dieet volgt, is Tim een normaal kind. „We wisten niet wat we meemaakten toen hij ineens rustig werd”, vertelt zijn moeder. Inmiddels is Tim gewend aan het feit dat hij niet alles meer mag eten.
dinsdag 05 februari 2008 11:15
Slik geen cholesterolverlagers. Het nut daarvan staat allerminst vast, zeker bij vrouwen en 70-plussers. Ze leven er geen dag langer door. Bovendien zou je er wel eens kanker van kunnen krijgen, of hartfalen. Eet gerust verzadigd vet. Het is onzin dat je cholesterolgehalte daarvan stijgt. Bovendien is cholesterol helemaal niet slecht. Stress is slecht.
dinsdag 18 juni 2002 13:52
Een visje verschalken is niet alleen lekker, maar ook gezond voor hart en bloedvaten. Vetzuren uit visolie kunnen hartinfarcten en dodelijke hartritmestoornissen voorkomen, zo blijkt uit de jongste resultaten van onderzoek.
dinsdag 30 november 1999 00:00
Een nieuwe risicofactor voor de gezondheid duikt op: suiker- en eiwitdeeltjes die samen een ijzersterke schadelijke verbinding aangaan.
dinsdag 30 november 1999 00:00
en-klaar in de voeding zitten. Ze zitten in alle bruiningsproducten zoals geroosterde (ontbijt)granen, broodkorsten, koffie (door het branden van de koffiebonen), Coca Cola, in sigarettenrook en uiteraard ook in karamel. Het gehalte aan AGE’s in het bruine korstje van vlees is ongeveer honderd keer hoger dan binnenin. Ter geruststelling: slechts zo’n 10 procent van de AGE’s uit de voeding wordt opgenomen door het lichaam.
dinsdag 16 september 2008 09:08
Op het gebied van de diagnostiek en behandeling van prostaatkanker gebeurt er de laatste jaren weinig. Met die stelling kan dr. Chris Bangma, hoogleraar urologie in het Erasmus Medisch Centrum in Rotterdam, het onmogelijk eens zijn. „Er wordt nog steeds veel verbeterd. Ook op onderzoeksterrein gebeurt er veel. De eindresultaten van de grootste studie naar prostaatkanker die ooit is gehouden, verwachten we in 2010.”
dinsdag 06 juli 2004 14:17
Eierstokkanker, uitgezaaid door de hele buik. Dat was de boodschap die Fennetje van de Ridder-Bronkhorst uit Uddel 12,5 jaar geleden kreeg van haar arts. Ze werd geopereerd, kreeg chemokuren en volgde het Moermandieet.
dinsdag 13 juni 2006 13:18
Nuchter blijven voor een operatie is al ruim anderhalve eeuw de gewoonte in westerse landen. Zorgverleners beginnen zich echter steeds meer te realiseren dat preoperatief vasten niet de meest ideale manier is om een patiënt op een zware ingreep voor te bereiden.
donderdag 05 maart 2009 11:57
Slecht nieuws voor alle mensen die slank of zelfs uitgesproken dun zijn. Van hen is 40 tot 50 procent aan de binnenkant toch te dik. En wat erger is: hun interne vetmassa is levensbedreigend, terwijl dikkerds met zwembandjes heel gezond kunnen zijn.
dinsdag 09 oktober 2007 08:27
Keer op keer lijnen en iedere keer weer dikker uit de strijd komen. Dat is vroeg of laat de frustrerende uitkomst van veel lijnpogingen. Psycholoog Tatjana van Strien heeft een frisse kijk op het probleem. „Stop nu eerst eens met lijnen en probeer te ontdekken waar de verkeerde eetgewoonten vandaan komen.”
vrijdag 23 februari 2007 13:13
Het kan snel gaan. Twee jaar geleden was Sonja Bakker nog een onbekende gewichtsconsulente uit een dorpje in Noord-Holland. Inmiddels weet nagenoeg iedereen wat sonjabakkeren is. Vorig jaar ging meer dan 670.000 keer het boek ”Bereik je ideale gewicht” over de toonbank. Nooit eerder werden van één boek in twaalf maanden tijd zo veel exemplaren verkocht.
dinsdag 28 maart 2006 11:35
resulterend in een buikomvang groter dan 102 centimeter (mannen) of 88 centimeter (vrouwen)- loopt gezondheidsrisico’s. Deskundigen noemen zo iemand een lopende tijdbom.
dinsdag 08 oktober 2002 09:41
Complete rollen snoep, zakken chips, marsen en andere candybars verdwijnen dagelijks in de magen van jongeren. De gevolgen van deze vette en zoete energiebommen blijven niet uit: het aantal jongeren met overgewicht stijgt onrustbarend. Jongeren zitten en zappen, maar bewegen te weinig.
dinsdag 18 december 2007 07:44
Goede bacteriën in de darm zijn belangrijk voor de spijsvertering en de lichaamsafweer. Simpele suikers, slechte vetten en bewerkte voedingsmiddelen zorgen echter voor een afname van deze ’oude vrienden’. Met kwalijke gevolgen: meer maagdarmklachten, allergieën en auto-immuunziekten.
woensdag 17 november 2004 13:01
Er lopen op dit moment enkele studies naar de effecten van melkzuurbacteriën bij darmkanker, de ziekte van Crohn, Colitis ulcerosa, het prikkelbare darmsyndroom, drie ingewandsziekten, en zelfs bij multiple sclerose.
dinsdag 21 september 2004 12:27
Een evenwichtig samengestelde bacteriecultuur in onze ingewanden kan de weerstand verhogen, de gezondheid gunstig beïnvloeden en ziekteverschijnselen tegengaan, dan wel verzachten. Wetenschappers raken steeds meer geïnteresseerd in de heilzame effecten van levende melkzuurbacteriën of probiotica op de darmflora.
dinsdag 19 juni 2007 08:28
Een nieuwe studie met aspartaam wijst uit dat de kans op kanker stijgt als ratten al in de baarmoeder de kunstmatige zoetstof binnenkrijgen. Zij krijgen vaker leukemie en lymfklierkanker dan ratten die vanaf de achtste week na de geboorte aspartaam door hun voer krijgen. Het risico neemt toe naarmate de hoeveelheid aspartaam groter is. Ook het aantal gevallen van borstkanker stijgt, zelfs onder mannetjesratten.
dinsdag 07 maart 2006 09:04
Veel mensen drinken hun koffie met suiker: een schepje, twee schepjes, soms wel drie. Zo’n hoeveelheid is van de bijzondere, maar natuurlijke zoetstof stevia niet aan te raden. Een mespuntje van dit mierzoete middel maakt het donkere vocht al rijp voor de gootsteen.
dinsdag 17 juni 2008 14:29
„In de toxicologie geldt de stelregel: de dosering bepaalt de schadelijkheid. Ofwel: zelfs zoiets onschuldigs als zuurstof is schadelijk in grote hoeveelheden.”
donderdag 04 oktober 2007 08:37
Het gebruik van visoliecapsules is volstrekt verantwoord, schrijft J. H. Baan .Hij reageert op de conclusies van een onderzoek naar het verband tussen het gebruik van visoliecapsules en hartritmestoornissen (zie het katern Spectrum van 25 september).
dinsdag 03 april 2007 10:17
Vitamine K speelt een belangrijke rol bij de bloedstolling. Dat is allang bekend. Uit recent onderzoek blijkt bovendien dat vitamine K een belangrijke taak vervult bij het voorkómen van aderverkalking en het stevig houden van de botten. Dezer dagen verschijnen twee publicaties in de toonaangevende medisch-wetenschappelijke tijdschriften Blood en Osteoporosis International.
dinsdag 20 februari 2007 07:59
Het medicament Lucentis is sinds enkele dagen toegelaten als middel tegen ouderdomsblindheid door aantasting van de gele vlek op het netvlies. Bij negen van de tien patiënten stabiliseert de aandoening zich, een derde gaat beter zien en kan soms zelfs weer autorijden.
dinsdag 30 september 2003 16:14
Overgewicht wordt een steeds groter probleem in westerse landen. Volgens sommige studies lijdt in de Verenigde Staten meer dan de helft van de volwassenen aan overgewicht. Bij een kwart daarvan is er sprake van een medische diagnose: obesitas. Mensen die gewicht willen verliezen zoeken hun heil niet alleen in allerhande dieetadviezen, maar slikken ook massaal kruidenpreparaten die gewichtsverlies zouden bevorderen. Maar niet alles uit de natuur is ongevaarlijk.
dinsdag 30 november 1999 00:00
Vitamine C, E, bètacaroteen en zink vertragen de achteruitgang van het netvlies van het oog. Dat blijkt uit een zeven jaar durende Amerikaanse studie in elf ziekenhuizen onder ruim 3600 personen tussen de 55 en de 80 jaar oud.
dinsdag 25 november 2008 10:43
De inname van vitamine D door de Nederlandse bevolking moet omhoog. Risicogroepen als zwangeren, kinderen, ouderen en mensen met een donkere huidskleur krijgen te weinig van deze belangrijke stof binnen. Dat leidt niet alleen tot botontkalking en spierzwakte, zoals inmiddels overtuigend is bewezen. Er zijn daarnaast aanwijzingen dat een tekort aan vitamine D het risico op diabetes type 1 en 2, diverse vormen van kanker en multiple sclerose aanzienlijk verhoogt.
dinsdag 03 juli 2007 14:39
Toediening van antioxidanten remt de activiteit van ontstekingshaarden die kenmerkend zijn voor multiple sclerose.
dinsdag 13 maart 2007 07:54
„Brood, daar zit wat in.” De slogan van het Voorlichtingsbureau Brood is nog altijd actueel. Vollegraanproducten bevatten immers tal van gezonde bouwstoffen, vitamines en mineralen. Er is echter een probleempje. Vooral volkorenbrood bevat een bestanddeel dat mineralen bindt zodat de darmwand ze niet goed kan opnemen. Is dit het broodje twijfel waarover het Voorlichtingsbureau Brood rept in zijn reclamecampagne?
dinsdag 06 februari 2007 08:13
Een tot twee op de tien stellen met een kinderwens raken niet binnen een jaar zwanger. Wetenschappers ontdekken steeds vaker de achterliggende oorzaak van dit probleem, al wil dat nog niet zeggen dat ze een oplossing kunnen aandragen. Wel is duidelijk dat voeding een grotere rol speelt dan artsen meestal aannemen.
